在沙拉、烘焙食物和各种菜肴中,杏仁被认为是最健康的配料小吃。烤杏仁、杏仁黄油和杏仁牛奶,使黄油和奶油味道更可口。
它们富含氨基酸、纤维、维生素、矿物质,更重要的是可以有效促进健康。
杏仁有两种口味,甜和苦。这两个品种都是烘焙后获得的,因为生杏仁会给人带来健康危害。甜杏仁被广泛运用在食物,精油,和护法油中,而苦杏仁则在一些利口酒中发挥光彩。
¥49.9|查看详情
甜杏仁要么在干烤后吃,要么在水里浸泡。浸泡的杏仁被认为比烤烤的更健康。然而,苦杏仁不被广泛使用,因为食用它们过多可能导致死亡。
专家建议每天食用1.5盎司的甜杏仁。当摄入量受到限制时,好处是显而易见的。然而,食用过量的杏仁会产生严重的副作用。
杏仁 |健康食材
甜杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病率。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E。
¥138|查看详情
甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的不饱和脂肪。甜杏仁中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益。
纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以,肥胖者选择甜杏仁作为零食,可以达到控制体重的效果。
最近的科学研究还表明,甜杏仁能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽,具有美容的功效。
¥46.8|查看详情
1、苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁有一定的补肺作用。
3、杏仁能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病率。
4、杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
5、杏仁还有抗肿瘤作用,杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用!
¥81.9|查看详情
杏仁的副作用
维生素e过量
我们的身体每天需要大约15毫克的维生素e。每天消耗1.5盎司的杏仁,达到7.5毫克维生素e,这正是营养需求的一半。这可能没有任何副作用,因为,你没有摄入过量的杏仁和富含维生素E的食物比如说鸡蛋、菠菜、全谷物和强化谷物。维生素e过量会导致头晕、虚弱、视力模糊、皮疹和腹泻。每次吃杏仁或有杏仁牛奶时要小心数量。
体重的增加
一盎司杏仁含有14克脂肪和163卡路里。你的身体在锻炼时可以有效地分解它。然而,杏仁的过度摄入伴随着不良的生活方式可能导致体内脂肪沉积,导致体重增加。因此,如果你每天消耗3盎司杏仁,而不去锻炼,你可能在一周内体重增加1磅。因此,建议将杏仁作为你2000卡路里计划饮食的一部分。
¥27.84|查看详情
消化道问题
每盎司杏仁的纤维含量为3.5,这是每日推荐的纤维摄入量。这些纤维是必要的维护肠道运动和防止腹泻的好伙伴。食用过量的杏仁也会导致便秘和腹胀。你的消化道不会习惯过度的纤维,将需要身体系统额外的努力,才能排出。在这方面喝足够的水会有帮助。
食用杏仁奶也会刺激患有乳糖不耐受的人的胃肠道,因为胃可能会将杏仁奶视为含有乳糖的牛奶。
药物相互作用
锰一种身体必要的矿物质,有助于结缔组织的发展,改善新陈代谢,血液凝固,维持血糖水平。一盎司杏仁含有0.6毫克的锰。
但是,过量食用杏仁并伴有富含锰的食物,包括豆类、全谷类、浆果或豆腐,可能引发药物相互作用。它可以与泻药、制酸剂、抗精神病药物、一些抗生素和高血压药物相互作用。
¥69.9|查看详情
增加毒性
苦杏仁含有氰氢的,这是一种有毒的化合物。虽然苦杏仁有助于治疗痉挛、瘙痒和疼痛,但这些可能导致严重病症的发生。其中包括神经衰弱、窒息和死亡。严格不建议孕妇和哺乳期妇女食用。
除了这些,在有坚果过敏的人中,杏仁会引发严重的副作用,如嘴巴肿胀、呼吸困难和皮疹。这样的人如果用杏仁精油在皮肤或头发上也可能产生过敏。有些情况下,杏仁油对皮肤或头发的过度使用造成了不良影响,然而,这方面的研究仍在进行中。无论如何,适度是关键。